スチームオーブン内でハロゲンランプを長持ちさせるためには、まず、そのランプが過酷な環境に耐えられるかどうかが重要です。高い湿度と激しい温度変動が、繰り返しガラス部分に作用します。これらのランプを本当に長持ちさせるためには、2つの点に注意する必要があります。それは、密封性と、ガラスがそのような衝撃に...

オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう。 ほとんどのオーブンは、まず空気を温めることから動作します。忙しいベーカリーでは、この待ち時間が大きな問題になります。それによって、すべての作業が遅れてしまいます。 だからこそ、私たちは1000Wの短波赤外線ランプを使用しています。空気を温めて待つので...

パン焼きオーブンを再び正常な状態に戻すために：110V赤外線ランプの真実 もし、輸入されたパン焼きオーブンの赤外線ランプを交換したことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。通常、二つの悪い選択肢しかありません。一つは、高価な正規品を購入すること、もう一つは、安価な偽物を買ってみることです。しか...

なぜオーブンのランプが重要なのか 忙しいキッチンでは、わずか数度の違いが、完璧な料理と、乾燥して味気ない料理との違いを生み出します。さらに悪いことに、健康検査で不合格になってしまうこともあります。とても微妙なバランスが求められるのです。 そのため、私たちは非常に高精度なハロゲン電球を開発しました。...

ディナーシーズンになると、オーブンはゆっくりと温度を回復させたり、均一でない加熱状態を許容することができません。底部の加熱が不十分だと、焼成時間が長引き、クラストの色が薄くなってしまいます。また、毎回温度を調整しなければならず、大変です。私たちは、ドアが何度も開閉されても、オーブン内の温度を安定さ...

加熱トンネルというのは、ブロー成形機が機能するために不可欠な部分です。もしプリフォームが十分に温まっていない場合、不良品が増えてしまいます。また、ランプの性能が低下している場合、ボトルの品質を一定に保つために生産速度を抑えざるを得ません。さらに、ランプの交換のために無計画な停止が発生すると、1本あ...