より賢い方法でベーカリー用オーブンを購入するには もし、複数の店舗を経営しているなら、その悩みはよくわかるでしょう。電気代を食いつぶさないオーブンが欲しいけれど、高性能なモデルは初期投資が高額になります。予算と収益の間で選択を迫られる状況です。 しかし、私たちは短波赤外線ヒーターを利用することで、...

ロータリーオーブンの赤外線ヒーターが正常に動かなくなると、すぐにその影響が現れます。焼成時間が不安定になり、パンの表面の色も不均一になります。結果として、生地を再調整したり、型を捨て直したりすることになります。忙しい工場では、部品の代価以上に、このような停止時間が大きな問題となります。製造効率や品...