Bí quyết để có lớp vỏ bánh giòn ngon hơn: Hãy nói về các bộ phận tạo nhiệt đi.
Nếu bạn từng lấy chiếc bánh pizza ra khỏi lò nướng mà thấy phần đáy bánh ẩm ướt hoặc không có lớp vỏ giòn, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy khó chịu. Để có được lớp vỏ bánh hoàn hảo, bạn cần một luồng nhiệt mạnh và nhanh chóng. Chính sự gia tăng nhiệt độ đột ngột này mới giúp tạo ra lớp vỏ bánh giòn ngon, giống như của các tiệm bánh chuyên nghiệp.
Đó chính là lý do tại sao chúng tôi thiết kế các bộ phận tạo nhiệt theo cách này.
Tốc độ rất quan trọng.
Hầu hết các bộ phận tạo nhiệt thông thường đều hoạt động chậm. Khi chúng đạt đến nhiệt độ cần thiết, thì thời điểm tốt nhất để nướng bánh đã qua rồi, và bột bánh cũng đã khô đi. Chúng tôi tập trung vào việc tạo ra mật độ công suất cao. Nói một cách đơn giản, các bộ phận tạo nhiệt của chúng tôi có thể đạt đến nhiệt độ cần thiết ngay lập tức.
Khi bạn bật công tắc, nhiệt độ đã sẵn sàng. Không cần chờ đợi hay phải đoán mò gì cả. Lớp vỏ bánh sẽ luôn giòn ngon mỗi lần nướng.
Được thiết kế dành cho môi trường bếp đầy khó khăn.
Các bếp ăn công nghiệp rất khắc nghiệt. Với lượng bụi bột và dầu mỡ bay tứ tung, hầu hết các bộ phận tạo nhiệt đều nhanh chóng hỏng hóc. Chúng tôi sử dụng hợp kim cao cấp và lớp vỏ bảo vệ bằng thạch anh để ngăn chúng bị hỏng sớm. Lớp vỏ bảo vệ này giúp bảo vệ sợi dây điện khỏi sự oxy hóa, nhưng vẫn cho phép ánh sáng hồng ngoại chiếu vào thức ăn.
Chúng tôi cũng thiết kế các bộ phận này sao cho việc lắp đặt trở nên đơn giản. Chúng tôi sử dụng các kết nối tiêu chuẩn, vì vậy bạn không cần phải mất thời gian để sửa chữa bảng điều khiển. Bạn chỉ cần thay thế bộ phận cũ bằng bộ phận mới thôi. Xong!
Lưu ý về công suất điện.
Cần lưu ý rằng việc tạo ra lượng nhiệt lớn như vậy không phải là điều dễ dàng. Vì các bộ phận tạo nhiệt này tiêu tốn rất nhiều năng lượng, nên chúng gây áp lực lớn lên lò nướng. Nếu lớp cách nhiệt của lò đã cũ hoặc các lỗ thông khí bị tắc, lượng nhiệt đó có thể lan vào thân lò, gây hư hại cho dây điện hoặc các linh kiện khác. Hãy chắc chắn rằng các thiết bị bảo vệ điện có thể chịu được lượng nhiệt này. Bạn chắc chắn không muốn bị ngắt điện ngay trong lúc đang nấu ăn vào buổi tối thứ Sáu đâu.
Chúng tôi thiết kế các bộ phận này sao cho chúng có thể hoạt động được hơn 10.000 lần. Không có gì phức tạp cả. Chỉ cần có nhiệt độ ổn định, đáng tin cậy tại nơi cần thiết thôi.