Điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng một cách chính xác nhờ bóng đèn hồng ngoại bằng thạch anh
Nếu bạn đang vận hành một nhà bếp tự động, bạn chắc hẳn hiểu rõ những khó khăn mà mình phải đối mặt. Bạn cần có lớp vỏ ngoài có màu vàng nâu hoàn hảo, và phần bên trong cũng phải được nấu chín đúng mức, mỗi lần nướng. Bí quyết nằm ở tốc độ truyền nhiệt của bóng đèn.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng bóng đèn hồng ngoại bằng thạch anh. Thay vì lãng phí thời gian để làm nóng toàn bộ không khí trong lò, bóng đèn này truyền nhiệt trực tiếp vào thức ăn. Điều này giống như việc chờ căn phòng ấm lên so với việc bước vào ánh nắng mặt trời vậy. Bạn chỉ cần bật công tắc, lấy được nhiệt độ cần thiết, rồi tắt nó ngay khi công việc hoàn thành.
Đảm bảo sự tương thích giữa thiết bị và hệ thống điều khiển
Để đạt được độ chính xác cao, công suất và điện áp của bóng đèn phải phù hợp với bộ điều khiển PID. Chúng tôi thiết kế các bóng đèn này để tăng tốc độ truyền nhiệt.
Trong thực tế, các cảm biến sẽ phát hiện khi nhiệt độ giảm xuống, và hệ thống sẽ cung cấp năng lượng cho ống thạch anh. Vì thạch anh không giữ nhiệt như những khối gạch nặng, nên nhiệt độ mong muốn sẽ được đạt trong vài giây thôi. Bạn không cần lo lắng về tình trạng lò vẫn còn nóng sau khi ngắt điện, điều này sẽ làm hỏng sản phẩm của bạn.
Về chất liệu
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, vì nó cho phép ánh sáng hồng ngoại đi qua mà không bị cản trở.
Mỗi nhà bếp đều khác nhau, vì vậy chúng tôi không áp dụng phương pháp “một kích cỡ phù hợp với tất cả”. Chúng tôi có thể điều chỉnh chiều dài và công suất của bóng đèn để phù hợp với thiết kế lò nướng của bạn. Tùy thuộc vào mức độ sâu mà nhiệt cần thâm nhập vào bột, bạn có thể chọn bóng đèn phát sóng tia ngắn hoặc tia trung bình. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại kết nối khác nhau, để bạn có thể thay thế chúng một cách dễ dàng khi cần bảo trì.
Một vài điều cần lưu ý
Bóng đèn có công suất cao rất hiệu quả trong việc nấu chín thức ăn, nhưng chúng có thể gây tổn hại cho hệ thống dây điện của bạn. Bạn cần đảm bảo rằng các rơ-le và dây điện có thể chịu được dòng điện cao, nếu không chúng sẽ bị quá nhiệt. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng quá nhiều công suất trong một không gian hẹp mà không có luồng khí tốt, các đầu dây của bóng đèn có thể bị cháy.
Một mẹo hay nữa: Hãy sử dụng rơ-le trạng thái rắn có tần số cao. Loại rơ-le này vượt trội hơn nhiều so với các rơ-le truyền thống, vì chúng không bị hư hỏng do ma sát cơ học. Rơ-le trạng thái rắn có thể hoạt động ổn định trong thời gian dài.