Làm thế nào để đạt nhiệt độ 300°C trong vài giây?
Hầu hết các lò nướng kiểu đối lưu đều hoạt động chậm. Bạn bật công tắc, rồi đi uống cà phê, kiểm tra email… Sau đó mới quay lại xem liệu nhiệt độ đã đạt mức mong muốn chưa. Lý do là vì những chiếc lò này phải làm nóng không khí trước,而 không khí là chất truyền nhiệt kém hiệu quả.
Nếu bạn muốn đạt nhiệt độ 300°C ngay lập tức, bạn không cần phải làm nóng không khí nữa. Thay vào đó, chúng ta sử dụng các linh kiện bằng thạch anh phát sóng hồng ngoại. Nhờ vậy, nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào vật cần được làm nóng, mà không cần qua trung gian là không khí.
Tại sao phương pháp này hiệu quả?
Bên trong các linh kiện này có sợi tungsten được bọc trong thạch anh có độ tinh khiết cao. Khác với những thanh gia nhiệt dày cộm, những sợi tungsten này gần như không có khối lượng nhiệt. Chúng không cần phải “hấp thụ” nhiệt lượng trước khi hoạt động. Ngay khi có dòng điện chạy qua, chúng sẽ phát sáng ngay lập tức. Nhờ vậy, bạn có thể đạt nhiệt độ 300°C mà không cần quá trình làm nóng kéo dài 15 phút. Điều này giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.
Các thành phần cấu tạo
Thạch anh không chỉ có vai trò trang trí. Nó giúp bảo vệ sợi tungsten khỏi bị cháy, đồng thời cho phép ánh sáng hồng ngoại đi qua một cách dễ dàng.
Nếu bạn muốn thay thế các linh kiện này vào hệ thống hiện có, chúng ta thường sử dụng các đầu nối loại R7 hoặc Sk15. Chúng rất phổ biến, nên có thể được lắp đặt dễ dàng vào hầu hết các hệ thống công nghiệp.
Một mẹo nhỏ: Hãy chú ý đến sự suy giảm điện áp. Nếu bạn sử dụng các ống gia nhiệt công suất cao kèm với dây dẫn dài, hãy đảm bảo rằng đường kính dây dẫn đủ lớn. Bạn không muốn các đầu nối bị quá nóng do dây dẫn không thể chịu đựng được dòng điện lớn.
Nhược điểm và cách khắc phục
Tuy nhiên, việc đạt nhiệt độ nhanh như vậy cũng có nhược điểm: nhiệt lượng tập trung quá mức. Vì vậy, bề mặt của vật cần được làm nóng rất dễ bị cháy. Để tránh điều này, bạn cần sử dụng máy thổi khí có công suất cao để đẩy không khí đi xung quanh, giúp phân tán nhiệt lượng. Nếu không, bạn sẽ gặp phải những vùng nóng quá mức.
Bạn cũng cần có bộ điều khiển PID có tốc độ xử lý nhanh. Nếu không, lò nướng có thể vượt quá nhiệt độ 300°C trước khi hệ thống kịp điều chỉnh lại.