주방의 온도를 정확하게 조절하기 자동화된 주방을 만든다면, 속도가 가장 중요하다는 것을 알고 있을 겁니다. 하지만 음식의 가장자리는 타버리는 반면 중심부는 여전히 차가운 상태라면 속도도 아무런 소용이 없습니다. 바로 이때 단파 적외선 램프가 유용해집니다. 일반 오븐은...

주문이 몰릴 때, 온도를 일정하게 유지할 수 없는 핫도그 워머는 단순한 불편함에 그치지 않습니다. 이로 인해 줄이 길어지고, 빵이 마르며, 티켓도 다시 인쇄되어야 합니다. 우리가 핫도그 워머에 사용하는 적외선 램프는 일관된 온도를 유지하도록 설계되었으므로, 과도하게...

이번 시즌 들어 처음으로 추위가 느껴지는데, 손이 차서라고 야외에서 보내는 시간을 포기할 필요는 없습니다. 적외선 핸드워머를 사용하면 됩니다. 하지만 수년간 사용한 후에는 부품이 고장 나게 되는데, 그러면 저녁 시간이 망쳐질 수 있습니다. 우리는 모듈식 구조를 채택하...