対流オーブン用300W赤外線ランプ

忙しい厨房では、ためらいが数分のロスにつながる。温度上昇の遅い対流オーブンは準備時間を延ばし、サービスの遅れを招き、焼成時間の予測を困難にする。熱が遅れて到達するか、均一に分布しない場合、クラストに影響が出て、中心部の加熱が不均一になり、オペレーションが停滞しやすい。 基本仕様 本300W赤外線ラ...