Deje de luchar con las lámparas calefactoras de su horno
Seamos sinceros: las lámparas infrarrojas comerciales son un verdadero problema cuando se trabaja con hornos de acero inoxidable de diseño personalizado o “irregulares”. Intentas usar una lámpara estándar, pero nunca funciona bien. O es demasiado larga para el soporte, o demasiado corta, lo que genera zonas frías molestas. Además, la tensión eléctrica también puede ser inadecuada. Es frustrante. Lo único que se quiere es que la lámpara funcione correctamente.
Por eso no utilizamos lámparas estándar. Construimos las lámparas según las dimensiones reales del chasis del horno. Si encaja en el horno, entonces funciona. Así de simple.
Lograr la temperatura adecuada (sin dañar la lámpara)
Aquí está la parte complicada: la densidad de potencia. Si intentas poner demasiados vatios en un tubo de cuarzo corto, básicamente estás pidiendo que la lámpara se dañe. Claro, se calentará, pero no durará mucho tiempo. Nos tomamos el tiempo necesario para equilibrar la tensión y la potencia, de modo que el filamento funcione dentro de sus límites térmicos, mientras se alcanza la temperatura deseada. Y en casos de alta tensión, nos aseguramos de que el aislamiento sea lo suficientemente robusto para evitar problemas con las paredes del horno.
Los detalles que realmente importan
Utilizamos cuarzo de alta pureza para el revestimiento de la lámpara. ¿Por qué? Porque permite que los rayos infrarrojos pasen sin problemas. Dependiendo de lo que vaya a cocinar o curar, incluso podemos añadir recubrimientos especiales para ajustar el espectro de emisión.
Pero el verdadero problema suele ser la conexión. Allí es donde fallan la mayoría de las lámparas de repuesto. Ya sea que utilice cables R7s, Sk15 o algún tipo de conexión personalizada, construimos las lámparas de modo que sean un reemplazo perfecto. No hay necesidad de modificar los cables ni fabricar nuevos soportes. Solo hay que conectarla y seguir trabajando.
Algunas cosas a tener en cuenta
Los tubos de alta potencia son ideales para reducir el tiempo de calentamiento, pero consumen mucha energía. Asegúrese de que sus cables y contactores puedan soportar esa corriente máxima. No quiere que el interruptor se desconecte en medio del proceso de cocción.
Además, tenga en cuenta que si intenta lograr temperaturas extremas en un horno de acero inoxidable pequeño, el aire alrededor de la lámpara se calentará mucho. Si el flujo de aire no está bien regulado, eso puede acortar la vida útil de la lámpara. Es un compromiso, pero uno que podemos ayudarle a manejar.