Stoppen met wachten tot de oven op temperatuur is
Laten we eerlijk zijn: wachten tot een oven op temperatuur is, is zeer tijdrovend. Je zit vast te kijken naar de timer, terwijl je productieproces maar langzaam vordert. Het feit dat je alleen vertrouwt op de stenen of de lucht om het product te verwarmen, zorgt voor grote vertragingen in je werkproces.
Daarom hebben we besloten om lineaire infraroodlampen toe te voegen. Dit is in feite een snellere manier om de oven op temperatuur te brengen.
Hoe het precies werkt
In plaats van te wachten tot de lucht op temperatuur is, stralen deze lampen elektromagnetische golven rechtstreeks op het product ab. Als je een lamp met een hoge vermogenssterkte gebruikt, wordt er veel meer warmte gegenereerd in elke vierkante centimeter van het product.
Het resultaat? De interne temperatuur van het product stijgt veel sneller. Je verwarmt niet alleen de oven, maar ook het product zelf. Hierdoor bespaar je veel tijd.
De technische details
We gebruiken hoogzuiver kwartsglas voor de lampen, omdat wolframdraad erg heet kan worden. Kwarts kan deze plotselinge temperatuurschommelingen aan zonder te breken.
Ook hebben we het onderhoud zo simpel mogelijk gehouden. We gebruiken standaard R7- of SK15-aansluitingen. Als een lamp kapotgaat, hoef je hem alleen maar uit te halen en er een nieuwe in te doen. Er is geen need om de bedrading uit elkaar te halen of een specialist te bellen.
Afhankelijk van wat je bakt, kunnen we het glas zelfs bekleden. Hierdoor wordt de warmte niet afgebroken door de muren van de oven, maar blijft ze waar ze hoort.
Een paar tips
Het gebruik van infraroodlicht zorgt er inderdaad voor dat alles twee keer zo snel gaat. Echter, dit verandert ook de manier waarop het product wordt gebakken. Omdat de energie zo intens is, moet je je timers aanpassen. Anders kan de bovenkant van het product te snel verbranden, voordat de binnenkant klaar is. Om dit te voorkomen, gebruiken we een PID-controller om de lampen uit te schakelen zodra de oven op temperatuur is.
Een laatste tip: controleer je bedrading. Deze lampen verbruiken veel stroom, dus zorg ervoor dat je bedrading sterk genoeg is om deze stroom te kunnen dragen. Je wilt immers geen spanningsschommelingen die je proces kunnen verstoren.