دیگر منتظر ماندن برای استفاده از فر را کنار بگذارید؛ روش بهتری برای مقابله با شرایط فشرده وجود دارد.
همه ما تجربهی این وضعیت را داشتهایم: آشپزخانه پر از سفارشات است، و بزرگترین مشکل، انتظار برای گرم شدن فر نیست، بلکه خود فر است. شما یک سینی حاوی خمیر را در فر قرار میدهید، اما ناگهان دمای فر پایین میآید. حالا شما فقط میتوانید منتظر بمانید تا فر دوباره گرم شود.
این کار، سرعت کار شما را کاهش میدهد.
به همین دلیل، ما از لامپهای کوارتز با امواج مادون قرمز استفاده میکنیم. به جای اتلاف وقت برای گرم کردن هوای داخل فر، این لامپها انرژی را مستقیماً به غذا منتقل میکنند. این نوع گرمایش، گرمایش متفاوتی است.
چرا این روش مؤثر است؟
دلیل آن، میزان توانی است که میتوانیم در یک فضای کوچک جای دهیم. از آنجایی که این لامپهای کوارتز دارای تراکم وات بسیار بالایی هستند، تقریباً بلافاصله به دمای بالایی میرسند.
برای شما، این یعنی میتوانید سرعت کار خود را افزایش دهید. شما میتوانید پوستهی زیبا و تردی بر روی پیتزا داشته باشید، بدون اینکه مرکز پیتزا خراب شود. این روش بسیار سریع است.
ساخته شده برای شرایط فشرده
این لامپها لامپهای ضعیفی نیستند. ما آنها را از کوارتز با خلوص بالا ساختهایم؛ زیرا آشپزخانههای حرفهای شرایط خیلی سختی دارند. دمای فر میتواند در یک لحظه از دمای پایین به ۶۰۰ درجه سانتیگراد برسد، اما این لامپها میتوانند این تغییرات دما را بدون آسیب پذیرفت. همچنین، ما از سیستم هالوژن برای جلوگیری از سوختن سریع فیلامنت استفاده میکنیم.
نصب این لامپها بسیار آسان است. چه از لامپهای R7 استفاده کنید، چه از سوکتهای مخصوص، آنها به راحتی در جای خود قرار میگیرند. این امر باعث میشود که شما دیگر نیازی به نگرانی دربارهی اتصالات الکتریکی نداشته باشید.
چند نکتهی مهم
این لامپها بسیار مقاوم هستند. میتوانید آنها را شبانهروز روشن و خاموش کنید، و آنها هیچ مشکلی نخواهند داشت.
اما نکتهی مهم این است: هرچه توان بیشتری وجود داشته باشد، گرمای بیشتری تولید میشود. اگر تصمیم بگیرید از لامپهایی با توان بالاتر استفاده کنید، لطفاً ابتدا سیستم الکتریکی خود را بررسی کنید. همچنین، باید مطمئن شوید که سیستم تهویه نیز به درستی کار میکند. اگر هوا در حرکت نباشد، این گرمای اضافی باعث خراب شدن سوکتها خواهد شد.
فقط مراقب باشید که هوا در حال حرکت باشد؛ در این صورت، این لامپها به کار شما کمک خواهند کرد.