对流烤箱烘焙用加热灯

石英灯与传统加热方式相比：在面包店中，哪种方式更胜一筹？ 大多数对流式烤箱是通过加热导线来让空气变热，进而加热食物。这一过程相当缓慢。此外，这种方式还有点浪费能源——因为即使你只关心食品的烘烤效果，仍需消耗大量能量来保持烤箱内部的极高温度。 而红外线灯则完全不同。它不需要通过空气来传递热量，而是直...