स्टीम ओवनों में हैलोजन लैंपों को कार्यरत रखना
स्टीम ओवन में हैलोजन बल्ब लगाना, वास्तव में उसे कठिन परिस्थितियों में काम करने के लिए मजबूर करने जैसा ही है। वहाँ तेज आर्द्रता एवं तापमान में लगातार उतार-चढ़ाव होता रहता है। यदि आप चाहते हैं कि ये लैंप लंबे समय तक कार्य करें, तो आपको दो चीजों पर ध्यान देना होगा – लैंप की सीलिंग, एवं काँच की गुणवत्ता।
गर्मी से निपटना
तुरंत गर्मी प्राप्त करने हेतु, छोटे स्थान में भी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसके लिए टंगस्टन फिलामेंट एवं हैलोजन गैस का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, यह गैस वाष्पित हुए टंगस्टन को फिर से फिलामेंट पर वापस लाती है; ताकि लैंप जल न जाए।
लेकिन समस्या यह है कि वोल्टेज को स्थिर रखना आवश्यक है। यदि वोल्टेज में अचानक वृद्धि हो जाए, तो फिलामेंट नष्ट हो जाता है।
नमी से निपटना
वरामदा, इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के लिए एक बड़ी समस्या है। हम उच्च शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का ही उपयोग करते हैं; क्योंकि ऐसा ग्लास तेज गर्मी में भी नहीं टूटता।
वास्तविक खतरा तो उस जगह है, जहाँ इलेक्ट्रोड ग्लास से जुड़ते हैं। यदि वहाँ थोड़ी भी नमी घुस जाए, तो हैलोजन गैस बाहर निकल जाती है, फिलामेंट ऑक्सीकृत हो जाता है, एवं पूरा लैंप कुछ ही सेकंड में नष्ट हो जाता है।
लैंपों को लगाना
इन लैंपों की खूबी यह है कि ये तुरंत ही गर्म हो जाते हैं। आपको पूरे ओवन के गर्म होने का इंतजार नहीं करना पड़ता, एवं आप विशिष्ट क्षेत्रों को अपनी इच्छा के अनुसार नियंत्रित कर सकते हैं।
लेकिन ध्यान रखें – ये लैंप बहुत ही गर्म हो जाते हैं। यदि ओवन की संरचना उचित न हो, या उसमें उच्च ताप-प्रतिरोधी सामग्री न हो, तो ओवन की संरचना खराब हो जाएगी। आपको इन्फ्रारेड हीटिंग की गति का लाभ तो मिलेगा, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके ओवन की संरचना ऐसी तीव्र गर्मी को सह सके।