Ekmek fırınınızı tekrar kullanılabilir hale getirmek: 110V kızılötesi lambalar hakkındaki gerçekler
Eğer daha önce ithal ekmek fırınlarında bulunan kızılötesi tüplerin değiştirilmesi gerektiğini yaşadıysanız, bu durumun ne kadar zor olduğunu bilirsiniz. Genellikle iki kötü seçenek arasında kalırsınız: Ya “resmi” markalı parçalar için aşırı yüksek fiyatlar ödemeniz gerekir, ya da ay sonundan önce bozulan ucuz taklit ürünler satın almak zorunda kalırsınız.
Bu oldukça sinir bozucu bir durum. Sadece uygun ve uzun süre dayanan bir parça istiyorsunuz.
Başarılı bir yedek parça bulmanın sırrı, elektrik yükü ve dalga boyudur. Bu kulağa teknik gelebilir, ancak bu durum mutfak için ne anlama geldiğini anlatayım.
Gerilim sorunu
110V sistemlerde, doğru wattaj elde edebilmek için direncin tam olarak doğru olması gerekiyor. Eğer wattaj çok düşükse, aradığınız o derin, altın rengindeki kabuğu elde edemezsiniz. Isı yeterince yoğun değildir. Ancak wattaj çok yüksekse sorunlar ortaya çıkabilir; devreler zarar görebilir veya daha kötüsü, prize zarar verebilir.
Biz tüplerimizi çok hassas toleranslarla üretiyoruz. Böylece fırın çalıştığında, devre kesicilerin bozulmasından endişelenmenize gerek kalmaz.
Kvarts ve halojen neden önemli?
Yüksek saflıkta kvarts cam kullanmamızın bir nedeni var. Hızlı şekilde ısınıp soğumasına rağmen çatlamaz. İç kısımda ise halojen döngüsü kullanılır. Bu sayede tungsten tel ısındığında tekrar filamentin üzerine yerleşir ve böylece filamentin incelemesi ve kopması engellenir. Bu, birkaç hafta içinde bozulan lambalar ile uzun süre dayanan lambalar arasındaki farktır.
Bir ipucu: Bağlantı noktalarını kontrol edin. R7 bağlantıları mı kullanıyorsunuz, yoksa başka bir bağlantı yöntemi mi? Mutlaka sağlam bir bağlantı olmalı. Zayıf bir bağlantı küçük bir elektriksel ark oluşturur ve bu da lambanın hemen bozulmasına neden olur.
Gerçek dünyada kullanım
Bu lambalar kısa dalga boylu kızılötesi radyasyon kullanır. Basitçe söylemek gerekirse, lamba açıldığı anda ısı ekmek yüzeyine ulaşır. Mükemmel bir sonuç elde etmek için fırının tüm bölümünün ısınmasını beklemenize gerek yoktur. Çok hızlıdır.
Ancak işte insanların en çok hata yaptığı nokta burası: Camlara dokunmayın. Kvarts camlar kırılgandır. Eğer çalışanlar tüpleri çıplak ellerle tutarsa, ciltlerinden gelen yağlar camda görünmez lekeler bırakır. Fırın ısındığında bu lekeler “sıcak noktalar” haline gelir ve tüplerin çatlamasına neden olabilir. Kendinize iyilik yapın; tüpleri bağlamadan önce üzerlerini alkolle silin. Gelecekteki kendiniz size minnettar kalacaktır.