קבלת טמפרטורה מושלמת למאפייה שלכם באמצעות נורות אינפרא-אדום מקוורץ
אם אתם מנהלים מטבח אוטומטי, אתם יודעים איזו בעיה זו יכולה להיות. צריך שהקרום של המאפה יהיה בצבע חום-זהוב מושלם, ושהחלק הפנימי של המאפה יהיה מבושל כראוי, בכל פעם. הסוד נעוץ במהירות שבה החום מגיע למזון.
לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום מקוורץ. במקום לבזבז זמן על חימום כל האוויר בתנור, נורות אלו שולחות חום ישירות אל המזון. זה כמו ההבדל בין לחכות שהחדר יתחמם לבין להיכנס לקרני שמש. ניתן להפעיל את הנורה, לקבל את החום הרצוי, ולכבות אותה מיד לאחר מכן.
שילוב הציוד עם המערכת שלכם
כדי להשיג דיוק מושלם, על ההספק והמתח של הנורה להיות בהרמוניה עם מערכת ה-PID שלכם. אנו בונים את הנורות האלו במטרה להגביר את המהירות.
כך זה עובד בפועל: החיישנים שלכם מזהים ירידה בטמפרטורה, והמערכת מזרימה חשמל לצינור הקוורץ. מכיוון שהקוורץ לא שומר על החום כמו לבנה כבדה, הוא מגיע לטמפרטורה הרצויה תוך שניות. אין צורך להתמודד עם הבעיה של חום יתר, שנשאר בתנור גם לאחר כיבוי החשמל, ופוגע באיכות המאפים.
פרטים על החומרים
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, מכיוון שהיא מאפשרת לאור האינפרא-אדום לעבור דרכה ללא כל הפרעות.
כל מאפייה שונה, לכן אנו לא משתמשים בפתרון אחיד לכולם. ניתן לשנות את האורך וההספק של הנורה כדי שהיא תתאים לתנור שלכם. בנוסף, בהתאם לעומק שבו רוצים שהחום יחדור לבצק, ניתן לבחור בנורות עם גלים קצרים או בינוניים. כמו כן, אנו מציעים מספר אפשרויות לחיבורים, כך שכשיהיה צורך בתחזוקה, ניתן פשוט להחליף את הנורות ולהמשיך לאפות.
דברים שצריך להיזהר מהם
נורות בהספק גבוה יכולות להיות עוצמתיות מאוד. הן מצוינות לחימום מהיר, אך הן עלולות לפגוע בחוטי החשמל שלכם.
כדאי לוודא שהרלה והכבלים שלכם יכולים לעמוד בעומס החשמלי, אחרת הדברים עלולים להתחמם יותר מדי. בנוסף, אם משתמשים בהספק גבוה מדי במרחב קטן, ללא אוורור טוב, עלולים להיהרס קצוות הנורות.
טיפ מקצועי: השתמשו ברלה מסוג SSR בתדר גבוה. זה עדיף בהרבה על רלה רגילים, שעם הזמן נהרסים בגלל שהם מכניים. ה-SSR יכול לעבוד כל הזמן.