जब भीड़ बढ़ जाती है, तो ऐसा हॉट डॉग वॉर्मर जो तापमान को स्थिर नहीं रख पाता, न केवल परेशानी का कारण बनता है; बल्कि यह ऑर्डरों के निपटारे में देरी का कारण भी बनता है। इसके अलावा, बन्स सूख जाते हैं, एवं टिकटों को फिर से छापना पड़ता है। हमारे द्वारा उपयोग में आने वाले इन्फ्रारेड लैंप, तापमान को स्थिर रखने में मदद करते हैं; इससे आप तेज़ी से ऑर्डरों को निपटा सकते हैं, बिना उत्पादों को ज्यादा गर्म किए।
क्या महत्वपूर्ण है?
हमने इस लैंप को शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक के आधार पर बनाया है; इससे यह तेज़ी से गर्म हो जाता है, एवं कैबिनेट के दरवाजे खुलने के बाद भी तुरंत ही ठंडा हो जाता है। क्वार्ट्ज एनवेलप 240V/13A पर काम करता है, एवं यह ऊर्जा को सीधे उस स्थान पर ही भेजता है, जहाँ इसकी आवश्यकता है – यानी हॉट डॉगों को रखने वाले स्थान पर। इससे ऊर्जा की बर्बादी नहीं होती।
इस लैंप से 500–600 वाट की ऊर्जा प्राप्त होती है; यह भीड़ वाले समय में भी तापमान को स्थिर रखने में मदद करती है। इसका आकार छोटा है; इसलिए यह सामान्य वॉर्मिंग सिस्टमों में आसानी से फिट हो जाता है। व्यवहार में, इससे तापमान में स्थिरता बनी रहती है, एवं व्यस्त समय एवं शांत समय में तापमान में अंतर कम रहता है।
बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए क्यों उपयुक्त है?
निरंतरता ही सबसे महत्वपूर्ण बात है। इन्फ्रारेड तकनीक के कारण उत्पादों का तापमान स्थिर रहता है; इससे हर हॉट डॉग ठीक वैसा ही तैयार होता है – गर्म, लेकिन सूखा नहीं। सॉस चमकदार रहता है, एवं बन्स नरम रहते हैं। तेज़ गर्म होने के कारण ऑर्डरों के निपटारे में देरी नहीं होती, एवं टिकट जारी करने में भी कोई समस्या नहीं होती।
ऊर्जा की खपत भी कम होती है, क्योंकि लैंप केवल आवश्यक स्थानों को ही गर्म करता है। इसकी उम्र भी लंबी होती है – हमने ऐसे लैंपों को 5,000+ घंटे तक चलते हुए देखा है, एवं इनकी ऊर्जा उत्पादन क्षमता में 5% से भी कम कमी आई है।
जो बातें इसे बेहतर बनाती हैं…
इन्फ्रारेड तकनीक तब सबसे अच्छी तरह काम करती है, जब हॉट डॉगों को रखने वाला स्थान परावर्तक सतहों वाला हो, एवं वहाँ कोई चिपचिपाहट न हो। सुनिश्चित करें कि लैंप की वोल्टेज एवं एम्पीयर कीमतें आपके कैबिनेट के अनुरूप हों। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आसपास के पैकेजिंग सामग्रियों पर कोई गर्म बिंदु न बने।
उचित सुरक्षा एवं रखरखाव भी आवश्यक है। यह लैंप मजबूत है, लेकिन आसान रखरखाव ही इसकी लंबे समय तक कार्य करने की क्षमता को बनाए रखता है।